A través de nuestro facebook nos habéis pedido en más de una ocasión la receta del gazpacho de cerezas... pues bien, aquí la tenéis, esperamos que os guste.
Como aperitivo, entrante, en la merienda... el gazpacho es uno de los platos más famosos del país y cuando llega el calor no puede faltar en ningún hogar.
Puede hacerse de muchas formas, podría decirse que en esto del gazpacho cada maestrillo tiene su librillo... nosotros hoy te proponemos hacerlo de una forma distinta: con todo el sabor del Valle del Jerte.
Este delicioso y refrescante gazpacho de cereza es uno de los protagonistas de laCERECERA del Valle del Jerte (que se celebra cada año durante junio y julio), ya que se ofrecen degustaciones en la Feria de la Cereza y además forma parte de algún que otro menú de las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota. Este 2020 dadas las circunstancias la programación se ha planteado de forma muy diferente, podrás consultar todos los detalles en www.turismovalledeljete.com
Lo más importante para preparar bien este gazpacho, como en cualquier otro, son las proporciones.
Los ingredientes que utilizaremos y sus cantidades son los siguientes:
600 g de cereza*
400 g de tomates bien maduros.
½ pimiento verde.
½ cebolla.
1 diente de ajo.
Sal.
Aceite de oliva.
2 trozos de pan del dia anterior.
Vinagre de cereza al gusto (si no tienes puedes usar vinagre de Jerez).
Es mejor que nos quedemos cortos con el vinagre y la sal e ir añadiéndolo al gusto al final. El pan nos dará la consistencia del gazpacho, haciéndolo más o menos espeso, así que también es buena idea dejarlo para el final. ¡Y no olvides quitar primero los huesos a las cerezas!
Solo nos quedará mezclar todo y usar la batidora hasta que quede un gazpacho fino. Una buena idea es reservar unos trocitos de cereza para disponer al final a modo de decoración.
(*) El sabor, aroma y color del gazpacho vendrán determinados por la variedad de cereza
que utilicemos.
Te recomendamos utilizar las variedades Navalinda, Pico Limón Negro, Ambrunés, Pico Negro o Pico Colorado. Estas variedades son las genuinas y autóctonas del Valle del Jerte, tienen su propia Denominación de Origen Protegida
y en su largo proceso de maduración (tardan más del triple que otras
variedades) adquieren sabores, azúcares y propiedades que las diferencian
claramente del resto. Las Navalindas ya están en los mercados, para las picotas habrá que esperar un poquito más.
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Pasión por las cerezas y el Valle del Jerte con la "Cerecera"
La recolección de las famosas cerezas del Valle del Jerte se realiza durante los meses de mayo, junio y julio. En ésta época celebramos desde hace años la "Cerecera". Un evento que este 2020 será muy diferente a otras ediciones y del que muy pronto os daremos todos los detalles
Se trata de un programa cultural, gastronómico y festivo que en otras ediciones engloba actividades como:Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Visitas a fincas agrícolas (agroturismo de la cereza, recolecta tus propias cerezas), Degustaciones gastronómicas y catas, jornadas de puertas abiertas en las cooperativas del Valle, juegos y concursos, música, artesanía, Visitas Guiadas a la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte...
La Cerecera nace de la pasión por el Valle del Jerte y su cereza, con el ánimo de contribuir a la puesta en valor del producto, eje fundamental de la economía en la comarca, potenciar su conocimiento y acercarlo al público. Esta programación constituye un motivo excelente para acercarse al Valle del Jerte (el Valle Cereza) y disfrutar de una época esperada y celebrada por los jerteños. Unos meses cargados de actividad y sabor que nos invitan a descubrir, valorar y disfrutar del fascinante mundo de la cereza.
Puedes descubrir un poquito más sobre La Cereceraen este vídeo.
¿Deseas más información?
Si tienes dudas o deseas más información sobre la Cerecera del Valle del Jerte puedes ponerte en contacto en:
Oficina de Turismo del Valle del Jerte, teléfono 927 472 558
Organización de la Cerecera, teléfono 927 471 100
También puedes encontrar toda la información sobre rutas senderistas y BTT, piscinas naturales, Reserva Natural Garganta de los Infiernos, alojamientos, restaurantes, actividades de turismo activo de todo tipo o información sobre museos y centros de interpretación como el Museo de la Cereza y ofertas exclusivas en www.vallecereza.com¡El Valle te espera!
Quizás no lo sepas, pero las cerezas y picotas dan mucho más juego en la cocina del que te imaginas.
Vamos a demostrártelo con una gran número de recetas que sin duda sorprenderán a los invitados más exigentes.
Otra muestra la encontramos en el Valle del Jerte, donde se celebran cada (durante los meses de junio y julio) las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota,
Puedes consultar toda la informaciónhaciendo click aquí.
Diferentes restaurantes de la comarca ofrecen exclusivos menús a precio cerrado previa reserva. Ya sabes, si acudes al Valle del Jerte en estas fechas a disfrutar de la Cerecera, su Reserva Natural Garganta de los Infiernos, sus piscinas naturales, senderos, rutas BTT... ¡No olvides disfrutar de estas jornadas y degustar algo diferente!
Si se te da bien eso de andar entre fogones quizás desees cocinar por ti mismo/a alguno de estos otros platos. Pica en el nombre del que desees preparar y accederás a la receta completa por cortesía del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Picota del Jerte:
Y ADEMÁS puedes descargarte en este enlace un completo libro de recetas con cerezas y picotas. Un total de 125 deliciosas propuestas repartidas en las categorías de:
- Ensaladas y aperitivos
- Recetas con carne
- Recetas con pescado
- Recetas variadas
- Pasteles, tartas, cakes y bizcochos
- Otros postres
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Pasión por las cerezas y el Valle del Jerte
La recolección de las famosas cerezas del Valle del Jerte se realiza durante los meses de mayo, junio y julio. En ésta época celebramos desde hace años la "Cerecera".
Se trata de un programa cultural, gastronómico y festivo que engloba actividades como: Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Visitas a fincas agrícolas (agroturismo de la cereza, recolecta tus propias cerezas), Degustaciones gastronómicas y catas, jornadas de puertas abiertas en las cooperativas del Valle, juegos y concursos, música, artesanía, Visitas Guiadas a la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte...
La Cerecera nace de la pasión por el Valle del Jerte y su cereza, con el ánimo de contribuir a la puesta en valor del producto, eje fundamental de la economía en la comarca, potenciar su conocimiento y acercarlo al público. Esta programación constituye un motivo excelente para acercarse al Valle del Jerte (el Valle Cereza) y disfrutar de una época esperada y celebrada por los jerteños. Unos meses cargados de actividad y sabor que nos invitan a descubrir, valorar y disfrutar del fascinante mundo de la cereza.
Si tienes dudas o deseas más información sobre la Cerecera del Valle del Jerte puedes ponerte en contacto en:
Oficina de Turismo del Valle del Jerte, teléfono 927 472 558
Organización de la Cerecera, teléfono 927 471 100
También puedes encontrar toda la información sobre rutas senderistas y BTT, piscinas naturales, Reserva Natural Garganta de los Infiernos, alojamientos, restaurantes, actividades de turismo activo de todo tipo o información sobre museos y centros de interpretación como el Museo de la Cereza en www.turismovalledeljerte.com ¡El Valle te espera!
Del 4 de noviembre al 8 de diciembre y como parte de la programación Otoñada 2015, los restaurantes del Valle del Jerte
ofrecen a habitantes y viajeros la posibilidad de disfrutar de
exclusivos menús a precio cerrado basados en la tradición pastoril, los
productos y las materias primas típicas del otoño.
Un año más, las creaciones culinarias con todo el sabor del otoño pueden degustarse previa reserva en el teléfono de cada restaurante.
Una oportunidad única para emprender un viaje a través del sabor y los aromas.
Son diez los restaurantes que participan en el décimo aniversario de estas consagradas jornadas: restaurante "Tormantos" en Piornal, "Garza Real" en Valdastillas, "Sabores del Jerte" en El Torno, "Hostal Puerto de Tornavacas" en Tornavacas, "La Pradera del Valle" en Casas del Castañar y los establecimientos hosteleros "Los Arenales", "Napoleón", "La Cabaña del Jerte", "Las Palomas" y "Los Pilones" en el municipio de Jerte.
Los menús tienen un precio cerrado que oscila entre los 20 y los 34 € por comensal. Estas son las suculentas propuestas que los hosteleros del Valle han preparado para ti.
Restaurante Los Arenales (Jerte) Precio por persona: 25 € Teléfono: 927 470 250
Vasito de crema de calabaza con espuma de queso fresco
Crujiente de morcilla con salsa de piñones y pasas
Medallones de solomillo ibérico en salsa de setas con manzana frita
Restaurante Hostal Puerto de Tornavacas (Tornavacas) Precio por persona: 25 € Teléfono: 927 177 046 - 610 279 434
Mil hojas de puerros y boletus con torta del Casar
Carrilleras ibéricas al Pedro Ximénez con castañas en cama de patatas
Cuajada de capirotes con culin de madroños
Café, vino Nadir 1/5 , refresco o agua
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Restaurante La Cabaña del Jerte (Jerte) Precio por persona: 25 € Teléfono: 927 47 03 91 - 645 233 953
Timbal de revuelto de boletus encapotado con jamón ibérico
Paquetitos de delicia extremeña con sorpresa de otoño
Crema de queso con toque de temporada
Vino: crianza extremeño con D.O.
Café o infusión y chupito de gloria
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Restaurante Las Palomas (Jerte) Precio por persona: 25 € Teléfono: 927 470 204 - 689 282 116
Sopa de castañas con jamón ibérico
Ensalada templada de boletus, verduras de temporada con queso y membrillo
Caldereta del pastor
Sapillos con leche
Café, chupito de gloria, Copa de vino extremeño palacio quemado
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Restaurante Sabores del Jerte (El Torno) Precio por persona: 25 € Teléfono: 927 175 221 - 605 047 715
Espuma de sopa de tomate con muslitos de perdiz escabechada
Crepes de boletus edulis en su salsa al aroma de Pedro Ximénez
Rollitos de secreto de ibérico con amanita cesárea
Bombones de higo seco con helado de castaña y granadas
Vino D.O. Ribera de Guadiana, agua, pan, café y chupito de gloria
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Restaurante Garza Real (Valdastillas) Precio por persona: 34 € Teléfono: 626 982 784 - 927 475 055
Tosta de pimientos asados con queso de rulo y vinagreta de miel
Risotto de boletus edullis y gambones al suave aroma del parmesano
Dorada con jugo de cítricos y puré de coliflor
Sorbete de granadas y naranjas del Valle del Jerte
Medallones de solomillo de cerdo con salsita de higos
Leche frita sobre cremita de castañas
1 copa de vino de la casa, o 1 refresco, o 1 cerveza. Agua. Café y licores
Gastronomía otoñal en miniatura: La II Feria de la Tapa "Tapeando en otoño"
7 y 8 de Noviembre
Para los amantes de las buenas tapas los restaurantes adscritos a TUJERTE, la Asociación de Turismo del Valle
del Jerte, han preparado una cita muy especial. Se trata de la II Feria de la Tapa, a través de la que ofrecen diferentes creaciones culinarias en forma de tapas que podrán disfrutarse en los restaurantes "Los Arenales, "Napoleón", "La Cabaña del Jerte", y "Las Palomas" en Jerte, "Sabores del Jerte" en El Torno y "Hostal Puerto de Tornavacas" en Tornavacas.
Y RECUERDA: Estas Jornadas forman parte de los actos incluidos en la OTOÑADA 2015 del Valle del Jerte
cuya programación se extiende hasta el 13 de diciembre y que está
cargada de fiestas, gastronomía, senderismo, setas, caballos, btt,
teatro, folclore, tradición... Puedes ver la programación completa haciendo click aquí.
En vallecereza.com encontrará toda la información para visitar el Valle del Jerte, alojamientos, restaurantes, empresas de actividades, y ofertas exclusivas, con la Garantía de la Asociación de Turismo del Valle del Jerte.
Del 31 de octubre al 13 de diciembre Organiza SOPRODEVAJE
El otoño trae ocio, cultura, deporte, naturaleza y fiestas a los once pueblos del Valle.
Esta edición de la OTOÑADA
incluirá gastronomía, rutas senderistas y BTT, folklore, fiestas como
la Caída de la Hoja o la Toñá Piornalega, Jornadas Micológicas, un
Mercado Imperial en homenaje a Carlos V, una mirada al pasado celta de
la comarca, concursos de Fotografía y Pintura, festivales de teatro y
arte, caballos, encuentro de tamborileos, actividades medioambientales
en la Reserva Natural Garganta de los Infiernos y un sinfín de
propuestas para el disfrute del visitante.
Esta
programación ofrece la oportunidad de compartir vivencias ligadas a
nuestra cultura y tradiciones a través de una amplia y rica
programación con el trasfondo del espectacular otoño en el Valle del Jerte, elegido el pasado año por los internautas como el mejor paisaje de otoño de España.
A continuación os dejamos un resumen de la agenda de eventos (fecha, evento y municipio) seguida de la información desglosada de cada uno de ellos.
Recuerda
volver a esta página para consultar posibles cambios de horario por
motivos meteorológicos. Este otoño... ¡nos vemos en el Valle!
RESUMEN: AGENDA DE EVENTOS
4 de noviembre: INAUGURACIÓN OTOÑADA 2015. Cabezuela del Valle
7 de noviembre: FIESTA DE LA CAÍDA DE LA HOJA. Cabezuela del Valle
7 y 8 de noviembre: JORNADAS MICOLÓGICAS. El Torno
Del 7 al 15 de noviembre: IV SEMANA DE LA Reserva Natural Garganta de los Infiernos
13, 14 y 15 de noviembre: IV TOÑÁ PIORNALEGA. Piornal
21 de noviembre: MERCADO IMPERIAL CARLOS V. Tornavacas
21 de noviembre: ENTRE SETAS. Barrado
21 de noviembre: CONCURSO DE PINTURA RÁPIDA. Barrado
22 de noviembre: OTOÑO A CABALLO. Rebollar
28 de noviembre: MÚSICA Y GASTRONOMÍA TRADICIONALES. Cabrero
27, 28 y 29 de noviembre: II FESTIVAL DE ARTE CONTEMPORÁNEO. Jerte
5 de diciembre: DULCE OTOÑADA. Navaconcejo
6 de diciembre: OTOÑO CELTA. Casas del Castañar
7 de diciembre: FESTIVAL FOLK. Barrado
11, 12 y 13 de diciembre: FESTIVAL DE TEATRO. Valdastillas
Hasta principios de diciembre: XIII CONCURSO DE FOTOGRAFÍA DE OTOÑO
Noviembre, diciembre: CREAR ES UN JUEGO. Actividad infantil itinerante
GASTRONOMÍA
7 y 8 de noviembre: II FERIA DE LA TAPA en diferentes restaurantes del Valle
Del 4 de noviembre al 8 de diciembre: X JORNADAS GASTRONÓMICAS PASTORILES en diferentes restaurantes del Valle. (Ver los menús y toda la información en este enlace)
SENDERISMO, JORNADAS EN LA MONTAÑA
31 de octubre: “CABEZUELA-MIRADOR DE LAS BUITRERAS”. Cabezuela del Valle
1 de noviembre: "LOS CALBOTES". Reserva Natural Garganta de los Infiernos
7 de noviembre: "ROBLEDAL DE LA SOLANA". Barrado
14 de noviembre: "PASOS DE COLORES, OTOÑO Y ARQUEOLOGÍA". El Torno
14 de noviembre: "CUEVA DE SANTIAGO LEÓN. Tornavacas
15 de noviembre: PIORNAL LOS LLANOS CASCADA “EL CALDERÓN”. Piornal
21 de noviembre: "LAS CUATRO CASCADAS". Valdastillas
28 de noviembre: "RUTA DE LA OTOÑADA" PR-CC15 CAMINO REAL NAVACONCEJO-PIORNAL-NAVACONCEJO. Valle del Jerte
5 de diciembre: "CANCHAL DEL MAQUI". El Torno
JORNADAS DE BTT
14 de noviembre: QUEDADA BTT IV TOÑÁ PIORNALEGA. Piornal.
22 de noviembre: TRAS LOS PASOS DEL EMPERADOR CARLOS V (GALLEGOS DE SOLMIRÓN/TORNAVACAS).
6 de diciembre: RUTA BTT: EL GASCO. Jerte.
EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA, colores de otoño sobre el papel
30 de noviembre al 5 de diciembre en la Casa de Cultura de Navaconcejo
7 a 13 de diciembre en la Casa de Cultura de Tornavacas
LUGAR: Salón de Actos de la Mancomunidad de Municipios del Valle del Jerte. Cabezuela del Valle.
Se
tiene previsto celebrar a las 12:00 h. El objetivo es hacer partícipe
del programa a toda la población de la comarca y la región a través de
las autoridades.
FIESTA DE LA CAÍDA DE LA HOJA. Preludio de otoño
FECHA: 7 de noviembre LOCALIDAD: Cabezuela del Valle
Realización
de actividades lúdico festivas como mercadillo típico, matanza
extremeña, degustación de gastronomía típica extremeña, gran calbotada y
degustación de las famosas castañas del Valle del Jerte, folklore,
juegos infantiles…
ORGANIZA AYUNTAMIENTO DE CABEZUELA DEL VALLE.
JORNADAS MICOLÓGICAS. Tesoros escondidos
FECHA: 7 y 8 de noviembre LOCALIDAD: El Torno
Se
desarrollarán las siguientes actividades: ruta senderista micológica,
taller de identificación de especies, exposición micológica y muestra de
las diferentes variedades recolectadas. Degustación de Tapas
micológicas, Show Cooking y Comida con menú especial micológico.
ORGANIZA ALBERJERTE Y AYUNTAMIENTO DE EL TORNO.
IV TOÑÁ PIORNALEGA. “Cabreros”
FECHA: 13, 14 y 15 de noviembre LOCALIDAD: Piornal
En
esta ocasión la Toñá está dedicada a homenajear al mundo de los
cabreros. A lo largo de tres días se llevarán a cabo un gran número de
actividades, entre las que destacarán un Festival de Folklore, mercado
de artesanos, exposiciones, charlas-coloquio, degustación de quesos
extremeños, rutas…
ORGANIZA AYUNTAMIENTO DE PIORNAL.
MERCADO IMPERIAL “Carlos V”. Pura historia
FECHA: 21 de noviembre MUNICIPIO: Tornavacas
La
villa de Tornavacas retrocede al siglo XVI a través de un mercado
ambientado en la época en que el hombre más poderoso de su tiempo, el
emperador CARLOS V, pasó por el Valle del Jerte en el que sería su
último viaje. Entre otras actividades se representará la entrada solemne
del emperador y su cortejo en la villa y todo lo que aconteció en la
misma. Realización de charlas-coloquios, concierto de música antigua,
visitas guiadas por la localidad, degustación de platos típicos, además
de una gran calbotada popular.
ORGANIZA AYUNTAMIENTO DE TORNAVACAS.
ENTRE SETAS. Hongos y otros seres otoñales
FECHA: 21 de noviembre MUNICIPIO: Barrado
Ruta micológica, exposición de setas recogidas durante la misma y muestra de las diferentes variedades recolectadas.
ORGANIZA ASOCIACIÓN CULTURAL DE BARRADO.
CONCURSO DE PINTURA RÁPIDA. Explosión de policromías
FECHA: 21 de noviembre LOCALIDAD: Barrado Bases en este enlace
Abierto
a la participación de todos/as los/as artistas que lo deseen, siendo
escenario y motivo de la obra en esta ocasión la bella localidad de
Barrado en otoño.
ORGANIZA AYUNTAMIENTO DE BARRADO.
OTOÑO A CABALLO. Pasión por el caballo ¡también en otoño!
FECHA: 22 de noviembre MUNICIPIO: Rebollar
Se
llevará a cabo la II Concentración Ecuestre Otoñada Valle del Jerte.
Ruta circular ecuestre por la localidad y alrededores. Exhibición de
doma amateur, con circuito de obstáculos, cintas… Comida campera.
Exhibición de doma vaquera profesional.
ORGANIZA AYUNTAMIENTO DE REBOLLAR.
I ENCUENTRO MÚSICA Y GASTRONOMÍA TRADICIONALES. De raíces extremeñas y mucho más
FECHA: 28 de noviembre MUNICIPIO: Cabrero
El
objetivo de este encuentro no es otro que el de recuperar la música y
tradiciones más sencillas y propias de la región. Los asistentes podrán
disfrutar de la unión de tamborileros y rondalla, muestra de la cocina
tradicional extremeña, una comida tradicional solidaria de “patatas
cocías” además de una musical y larga tarde-noche que incluirá también
ritmos actuales como batucada o rumba.
ORGANIZA AYUNTAMIENTO DE CABRERO.
"II FESTIVAL DE ARTE CONTEMPORÁNEO ARTRURAL FEST" Un espacio para el arte contemporaneo desde donde, sentir, hacer y compartir
FECHA: 27, 28 y 29 de noviembre MUNICIPIO: Jerte
Festival
que tiene como protagonistas a artistas y disciplinas del arte
contemporáneo en sus diversas manifestaciones. Se ofrece la posibilidad
de participar de exposiciones, proyecciones, conciertos, talleres e
intervenciones, charlas, acciones colectivas…y mucho más. Dentro de este
evento además se realizará el IV RALLY FOTOGRAFÍA INFANTIL OTOÑADA 2015.
ORGANIZA AYUNTAMIENTO DE JERTE. + Info en Facebook: artrural fest.
DULCE OTOÑADA. Para dejarse tentar
FECHA: 5 de diciembre MUNICIPIO: Navaconcejo
Se
organizarán diversas actividades en torno a la repostería como: Taller
de repostería creativa. Muestra – mercado de repostería artesana
tradicional (empresas de la comarca e invitadas). Concurso de
“Bizcochón tradicional”. Degustación de repostería artesana y
tradicional. Exposición sobre repostería (recetas-utensilios).
ORGANIZA AYUNTAMIENTO DE NAVACONCEJO.
OTOÑO CELTA. En busca de los pueblos primitivos de la alta Extremadura
FECHA: 6 de diciembre MUNICIPIO: Casas del Castañar
Día
dedicado al conocimiento de las raíces celtas del Valle del Jerte. Se
han organizado las siguientes actividades: Ruta guiada al castro celta.
Mercado celta. Degustación de productos inspirados en las naciones
celtas. Pase de cetrería, muestra de tiro con arco, conferencias,
exposición “Reminiscencias celtas en el Museo Sayans”.
ORGANIZA AYUNTAMIENTO DE CASAS DEL CASTAÑAR.
FESTIVAL FOLK. De lo tradicional a lo contemporáneo
FECHA: 7 de diciembre
MUNICIPIO: Barrado
Festival de Folk-percusión a cargo de grupos locales y actuación de otros grupos de la región. ORGANIZA AYUNTAMIENTO DE BARRADO.
FESTIVAL DE TEATRO. Tragedias, comedias, dramas, llanto y risa
FECHAS: 11, 12 y 13 de diciembre
MUNICIPIO: Valdastillas
Festival
de teatro en el que se representan diversas obras interpretadas por los
grupos amateur de la comarca, cerrándose con la actuación de un grupo
profesional. ORGANIZA AYUNTAMIENTO DE VALDASTILLAS
XII CONCURSO DE FOTOGRAFÍA DE OTOÑO. ¡Otoño vivo en el Valle del Jerte!
Bases en este enlace.
Concurso
dirigido a recoger la belleza del otoño en el Valle del Jerte, abierto
hasta principios de diciembre. Una vez fallados los premios, las
fotografías presentadas al mismo se expondrán durante el mes de
diciembre, aprovechando la afluencia de visitantes en estas fechas.
EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA "OTOÑADA". Colores de otoño sobre el papel
Con
el fin de difundir la singularidad y policromía del otoño en el Valle
de Jerte, se llevará a cabo una exposición de las fotografías premiadas
en las anteriores convocatorias del Concurso de Fotografía de Otoño. Los
lugares y fechas para visitar esta exposición son:
30 de noviembre al 5 de diciembre en la Casa de Cultura de Navaconcejo
7 a 13 de diciembre en la Casa de Cultura de Tornavacas
X JORNADAS GASTRONÓMICAS PASTORILES. Para disfrutar de todos los sentidos
Del 30 de Octubre al 8 de Diciembre en diferentes restaurantes del Valle
Esta
actividad se dirige a fomentar la gastronomía de la comarca ligada a la
tradición pastoril. La planifica TUJERTE, la Asociación de Turismo del
Valle del Jerte junto con los restaurantes y se realiza coincidiendo con
la celebración de la Otoñada. Se ofrecen exclusivos menús degustación
relacionados y realizados con productos del otoño, tratando de
reinterpretar y recuperar las recetas más tradicionales de los pastores y
del Valle del Jerte. Próximamente toda la información en www.vallecereza.com
II FERIA DE LA TAPA. Tapeando en otoño
7 y 8 de Noviembre
Los
restaurantes adscritos a TUJERTE, la Asociación de Turismo del Valle
del Jerte, ofrecen diferentes creaciones culinarias en forma de tapas de
otoño. Más información, programa y restaurantes participantes
próximamente en www.vallecereza.com.
IV SEMANA DE LA RESERVA NATURAL GARGANTA DE LOS INFIERNOS. Naturaleza, paisajes... y mucho más
Del 7 al 15 de Noviembre
La
Reserva Natural organiza unas Jornadas dedicadas a la divulgación de
su patrimonio natural mediante diversas actividades: Proyección de
audiovisuales, jornadas micológicas, charlas-coloquio, talleres en la
naturaleza, concursos, rutas (caballo, bicicleta, senderismo…)
actividades con discapacitados… Más información: 927 930092 (DGMA) 927
014936 (Centro Interpretación Jerte) y en www.extremambiente.es (Área
Educación Ambiental).
CREAR ES UN JUEGO. Jugar es aprender, es vivir
Noviembre y diciembre
Actividad itinerante dirigida a nuestr@s más pequeñ@s. Ludoteca itinerante por todos los colegios del Valle del Jerte.
JORNADAS EN LA MONTAÑA. Rutas de senderismo
31 OCTUBRE. CABEZUELA DEL VALLE RUTA CABEZUELA DEL VALLE-MIRADOR DE LAS BUITRERAS.
Salida: 9:00 h desde la Plaza de Extremadura. Dificultad: Baja-Media.
Duración: 4-5 h. Recorrido: Plaza de Extremadura, Urbanización, Mirador.
Inscripciones en Biblioteca Municipal de Cabezuela del Valle, Ayto. de Cabezuela del Valle o teléfono 927472004 Organiza: AYUNTAMIENTO DE CABEZUELA DEL VALLE. Colaboración: Senderistas de Cabezuela del Valle
1 DE NOVIEMBRE. JERTE RUTA “LOS CALBOTES”. RESERVA NATURAL GARGANTA DE LOS INFIERNOS.
Salida: 9 h. desde la Plaza de la Independencia. Tiempo estimado: 4 h. Dificultad: Media. Inscripciones antes del 28 de octubre en teléfono 927470453 Organiza: AYUNTAMIENTO DE JERTE. Colabora: Grupo senderista de Jerte.
7 DE NOVIEMBRE. BARRARO RUTA EL ROBLEDAL DE LA SOLANA-PR CC18.
Salida: 10:00 h desde la Plaza del Ayuntamiento. Recorrido: 15,2 km.
Dificultad baja. Visita al Roble Grande de La Solana, Árbol Singular de
Extremadura. Inscripciones en teléfono 650878558 Organiza: AYUNTAMIENTO DE BARRADO. Colabora: Asociación cultural de Barrado.
14 DE NOVIEMBRE 2015. EL TORNO PASOS DE COLORES. OTOÑO Y ARQUEOLOGÍA.
Salida: 9 h. desde la Plaza Mayor. Recorrido: 10 km. Recorrido: El
Torno, Camino Viejo de El Torno-Cabezabellosa, Alto de Romanejo,
Casablanca y los Chozos de Manolo. Tiempo estimado: 4/5 h. Dificultad:
Baja. Elevación ganada: 448 m. Inscripciones antes del 12 de noviembre en teléfono 927175566 Organiza: AYUNTAMAMIENTO DE EL TORNO. Colabora: MIGRANS
(Asociación Extremeña para la Conservación, Estudio y Educación Medio
Ambiental). Actividad incluida en el proyecto “Arte Salud y
Naturaleza”.
14 DE NOVIEMBRE. TORNAVACAS SL CC-13 RUTA CUEVA DE SANTIAGO LEÓN.
Salida: 9 h. desde la Plaza la Iglesia. Tiempo estimado: 5/6 h. Dificultad: Media/Baja. Inscripciones antes del 13 de noviembre en el teléfono 635077183 o vía mail al correo senderismotornavacas@gmail.com Organiza: AYUNTAMIENTO DE TORNAVACAS. Colabora: Grupo de montaña y senderismo de Tornavacas.
15 DE NOVIEMBRE. PIORNAL RUTA PIORNAL LOS LLANOS CASCADA “EL CALDERÓN”.
Salida: 9:00 h. desde Plaza de las Eras. Dificultad: Media. Inscripciones antes del 12 de noviembre en los teléfonos 658818119 / 626349708
Organiza: AYUNTAMIENTO DE PIORNAL. Colabora: Grupo de senderismo de Piornal.
21 DE NOVIEMBRE. VALDASTILLAS RUTA LAS CUATRO CASCADAS. Salida: 9:00 h. desde Plaza Mayor. Dificultad: Media. Inscripciones antes del 19 de noviembre en el teléfono 677304942 o en https://clubmontanavaldastillas.wordpress.com
Organiza: AYUNTAMIENTO DE VALDASTILLAS. Colabora: Grupo de senderismo de Valdastillas.
28 DE NOVIEMBRE. VALLE DEL JERTE RUTA DE LA OTOÑADA VALLE DEL JERTE. PR-CC15 CAMINO REAL NAVACONCEJO-PIORNAL-NAVACONCEJO.
Salida: 9 h. Consultorio médico. Navaconcejo (Junto al paseo del río). Tiempo estimado: 6:30 h. Dificultad: Baja. Inscripciones
antes del 26 de noviembre en el teléfono 927471100 en horario de
oficina o a través de los teléfonos de las asociaciones y grupos
colaboradores. Organiza: MANCOMUNIDAD DE MUNICIPIOS DEL VALLE DEL JERTE
Colaboran: SOPRODEVAJE, Grupos senderistas de Cabezuela del Valle, El
Torno, Jerte, Tornavacas, Piornal y Valdastillas.
5 DE DICIEMBRE. EL TORNO RUTA PR-CC 7 CANCHAL DEL MAQUI. Ruta solidaria a favor de la "Asociación de Fibrosis Quística de Extremadura”
(INSCRIPCIÓN 5 €). Salida: 9 h. desde la Plaza Mayor. Distancia: 16 km.
Tiempo estimado: 5/6 h. Dificultad: Media. Desnivel 700 m a 1500 m de
altitud. Inscripciones antes del 30 de noviembre en este enlace: http://ow.ly/UgS93 Organiza: AYUNTAMIENTO DE EL TORNO Y GRUPO DE MONTAÑA Y SENDERISMO DE EL TORNO.
RUTAS BTT. Adentrarse en la otoñada a pedales:
14 DE NOVIEMBRE. PIORNAL QUEDADA BTT IV TOÑÁ PIORNALEGA.
Salida: 9:30 h. Plaza las Eras. Dificultad: Media. Recorrido: 40 km.
aprox. Desnivel positivo de 1.200 metros. Tiempo estimado: 3 h.
aproximadamente. Más información e inscripciones en https://piornalarc.wordpress.com Organiza: AYUNTAMIENTO DE PIORNAL y A.D. PIORNAL ARC.
22 DE NOVIEMBRE. TORNAVACAS II RUTA BTT CARLOS V: TRAS LOS PASOS DEL EMPERADOR (GALLEGOS DE SOLMIRÓN/TORNAVACAS). Salida: Gallegos de Solmirón (Salamanca).
Llegada: Tornavacas (Cáceres) Dificultad: Alta (zonas técnicas).
Recorrido: 57 km. aprox. Desnivel: 941 m. (+) y 1046m. (-). Tiempo
estimado: 5 h. Más información e inscripciones en http://ruta-carlos-v.blogspot.com Organiza: GRUPO DE MONTAÑA Y SENDERISMO DE TORNAVACAS y HOSTAL PUERTO DE TORNAVACAS
6 DE DICIEMBRE. JERTE RUTA BTT: EL GASCO.
Salida a las 9:30 h. de la Plaza de la Independencia. Distancia: unos 38
km. Dificultad: Media-alta. Recorrido: Se parte de Jerte dirección
Tornavacas, a medio camino nos desviamos para realizar la subida al
Gasco. La vuelta desciende por el camino y subimos por Maleta y ruta de
Carlos V para descender por los Castillejos. Casi todo por pista
agrícola de tierra. Más información e inscripciones en: www.clubdeportivojerte.com o teléfono 630954510
En vallecereza.com encontrará toda la información para visitar el Valle del Jerte, alojamientos, restaurantes, empresas de actividades, y ofertas exclusivas, con la Garantía de la Asociación de Turismo del Valle del Jerte.
Semana Temática de Gastronomía Tradicional Jerteña
El proceso de floración 2015 en el Valle del Jerte llegó a su fin. Las últimas flores pudieron verse en las zonas más frías del Valle: las sierras, Tornavacas e inmediaciones.
La comarca ha dicho adiós a su luminoso velo con una espectacular “Lluvia de pétalos” y ha cambiado su blanco por el vigoroso verde de castaños, robles y cerezos, el violeta de los brezos y el amarillo de la retama… Ya pueden verse las primeras cerezas que van cogiendo tamaño y color, el proceso culminará en la "Cerecera 2015".
Y los actos con motivo de la "Primavera y Cerezo en Flor 2015" siguen adelante hasta el 3 de mayo. Ahora es el turno de la gastronomía y el turismo activo.
Del 23 al 26 de abril tendrá lugar la Semana Temática de Gastronomía Tradicional Jerteña que se desarrollará en diferentes restaurantes del Valle del Jerte: "Los Arenales", "Napoleón", "La Cabaña" y "Las Palomas" en el municipio de Jerte, "Puerto de Tornavacas" en Tornavacas, "Sabores del Jerte" en El Torno y "Garza Real" en Valdastillas.
25 y 26 de abril. Turismo Activo en el Valle del Jerte
Por su parte, los profesionales del turismo activo demostrarán durante los días 25 y 26 de abril que las posibilidades de esta comarca cacereña en materia de aventura y naturaleza dan para mucho. Actividades para todas las edades tales como piraguas, barranquismo, tirolinas y circuitos multiaventura en la copa de los árboles, tiro con arco, rutas senderistas interpretadas, actividades de ornitología y orientación en la naturaleza...
Para participar no es necesario ser un experto en la aventura, basta con tener ganas de divertirse y pasar un día diferente y muy especial en el valle de la primavera.
Esta programación especial de gastronomía y turismo activo está organizada por la Asociación de Turismo del Valle del Jerte en colaboración con la Mancomunidad Integral de Municipios Valle del Jerte. Más detalles en este enlace.
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En vallecereza.com encontrará toda la información para visitar el Valle del Jerte, alojamientos, restaurantes, empresas de actividades, y ofertas exclusivas, con la Garantía de la Asociación de Turismo del Valle del Jerte.
Información vía SOPRODEVAJE
Se acerca un fin de semana lleno de actos en el Valle del Jerte. La Otoñada 2014
nos trae unos días cargados de deporte, fiesta, cultura y gastronomía.
Si aún no tienes planes para los días 8 y 9 de noviembre... esta es tu
mejor opción. ¡Te esperamos en el Valle del Jerte!
RUTA ROBLEDAL DE LA SOLANA PR-CC18 (Barrado)
8 de noviembre (sábado) en Barrado
Una bella ruta que llevará a los participantes hasta el Roble de la Solana, declarado árbol singular de Extremadura.
Este ejemplar de Quercus Pirenaica Willd de más de 15 metros, tiene un porte de especial belleza que le otorga una personalidad única.
Hasta
el árbol muy conocido y valorado por la población local y una de las
insignias del municipio, se llega a través de senderos rodeados de
cerezos y robles que en otoño sorprenden por su variado cromatismo.
Inscripción y más información: Teléfono 650 878 558
8 de noviembre (sábado) en Cabezuela del Valle
Uno de los eventos más festivos de la Otoñada 2014, la ya consagrada Fiesta de la Caída de la Hoja. A partir de las 8:30 h en la Plaza de Extremadura de la localidad.
Representación
de escenas costrumbristas y matanza extremeña, mercado artesanal,
degustaciones gastronómicas (prueba de la matanza y platos típicos),
actuaciones de magia y animación callejera a lo largo de toda la
mañana...
Todo ello en medio de
un ambiente festivo y en uno de los pueblos más pintorescos de la
comarca, declarado Conjunto Histórico-Artístico. ¡Nos vemos en
Cabezuela!
08:30 h: Representación de la matanza Extremeña 09:00 a 15:00 h: Mercado artesanal 11:00 h: Prueba de “la matanza” 12:30 h: Actuación de magia TIGU Y LUNA, con el espectáculo “Entre Risas” 13:00 h: Degustación de platos típicos para tod@s
Los aficionados al mundo de la micología tienen una cita ineludible en El Torno. Hasta este municipio conocido como "El Mirador del Valle"
por sus excelentes vistas, llega un fin de semana dedicado a las setas
en un año en que la temporada micológica está resultando fantástica en
la comarca por la cantidad y calidad de ejemplares.
Sábado 8 de noviembre
Ruta micológica (No es necesaria inscripción)
10:00 h: Salida desde la Plaza de El Torno.
14:00 h: Final de recolección.
14:30 h: Degustación de migas para los participantes.
16:00 h: Clasificación de las setas en la Casa de Cultura a cargo del biólogo José Ignacio Sánchez.
17:00 h: Exposición y muestra de setas recolectadas en la Casa de Cultura Dulce Chacón.
18:00 h: Conferencia: "Conocimiento, reconocimiento, usos, curiosidades y otras historias de las setas".
A cargo de Yonatan Cáceres Escudero, Doctor en Ingeniería del medio
agronómico y forestal. Tendrá lugar en la Casa de Cultura Dulce Chacón.
19:00 h: Actuación de magia TIGU Y LUNA, con el espectáculo “Entre Risas”, en la Casa de Cultura Dulce Chacón.
21:00 h: Cena micológica de convivencia en restaurante Sabores del Jerte (Más información e inscripción en teléfonos 927 17 52 21 - 605 04 77 15)
Domingo 9 de noviembre
12:00 h: Taller de arcilla para los más pequeños “Modela tu seta” en la Casa de cultura Dulce Chacón.
13:00 h: Degustación de tapas micológicas en Alberjerte (Plaza Mayor 1. Tapas a 2 y 3 €)
16:00 h: CINE: Proyección de cine mágico en la Casa de Cultura Dulce Chacón
Todos los fines de semana en Valdastillas, Jerte, Tornavacas y El Torno
Del
1 de noviembre al 15 de diciembre varios restaurantes del Valle del
Jerte ofrecen a habitantes y viajeros la posibilidad de disfrutar de
exclusivos menús a precio cerrado basados en la tradición pastoril y los
productos típicos del otoño.
Las
creaciones culinarias con todo el sabor del otoño pueden degustarse
previa reserva por teléfono. Esta edición el precio de los menús oscila
entre los 22 y los 34 euros. Los restaurantes que participan son: Garza Real en Valdastillas, Las Palomas, La Cabaña, Napoleón y Los Arenales en Jerte, Hostal Puerto de Tornavacas en Tornavacas y Sabores del Jerte en El Torno(Ver toda la información y menús).
VER BASES FECHA LÍMITE: 30 de noviembre.
Se
trata de la XII edición de este ya consolidado concurso al que podrán
concurrir todas aquellas personas que lo deseen. Se plantea bajo la
misma dinámica de ediciones anteriores.
La fecha tope para la presentación de obras será el 30 de noviembre.
Cada
participante podrá presentar 3 fotografías como máximo, las cuales
deberán estar realizadas en el Valle del Jerte y ser representativas del
mismo y de su otoño.
PREMIOS: Se establecen los siguientes premios: 1º Premio: 700 € y diploma. 2º Premio: 350 € y diploma. 3º Premio: 175 € y diploma.
Si aún no estás convencid@ te dejamos este vídeo... y recuerda: ¡Te esperamos en el Valle del Jerte!
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FUENTE: blog de SOPRODEVAJE
Del 1 de noviembre al 15 de diciembre y como parte de la programación Otoñada 2014,
los restaurantes del Valle del Jerte ofrecen a habitantes y viajeros la
posibilidad de disfrutar de exclusivos menús a precio cerrado basados
en la tradición pastoril y los productos típicos del otoño.
Los
creaciones culinarias con todo el sabor del otoño pueden degustarse
previa reserva en el teléfono de cada restaurante.
Esta edición el
precio de los menús oscila entre los 22 y los 34 euros.
Los restaurantes que participan son: Garza Real en Valdastillas, Las Palomas, La Cabaña, Napoleón y Los Arenales en Jerte, Hostal Puerto de Tornavacas en Tornavacas y Sabores del Jerte en El Torno.
A continuación os dejamos cada uno de los menús con su precio y vía de contacto correspondiente ¡Buen provecho!
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Rte. GARZA REAL
Municipio: Valdastillas Precio por persona: 34 €
Teléfono: 626 982 784 - 927 475 055
Abierto sólo fines de semana
Aperitivo
Patatas revolconas con velo de beacon
Terrina de foie con higos secos
Carpaccio de bacalao con vinagreta de nueces, boletus y parmesano
Confitado de pollo de corral con risotto
Dulce de calabaza con chocolate caliente y helado de vainilla
Incluye: Café. 1 copa de vino de la casa ó 1 refresco ó 1 cerveza
Abanico de trucha y patatas panaderas a la naranja salpicada de jamón serrano
Magro del puchero acompañado de setas
Pudin con calbotes y caramelo
Incluye: Vino extremeño, café y chupito
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Todo lo bueno se acaba. La Cerecera 2014 llega a su fin, pero lo hará por todo lo alto en el municipio de Barrado y con una jornada repleta de actividades para todos los gustos y edades y que os animamos a disfrutar.
Juegos, concursos, degustaciones gastronómicas, mercado de artesanía, pasacalles, música en directo... Una fiesta que no te puedes perder y que tendrá lugar el viernes 8 de agosto con actividades que comenzarán a las 10:00 horas y finalizarán bien entrada la madrugada.
Esta fiesta supondrá el broche de oro de una programación puesta en marcha por SOPRODEVAJE y que ha llenado un año mas el valle de propuestas culturales, deportivas y gastronómicas desde el pasado 28 de mayo
¡Ven a celebrar con toda la comarca el final de la cerecera! Os dejamos el programa de actividades, también puedes descargarlo en este enlace.
10:00 a 14:00 h. Mercado de artesanía
Mercado de artesanía contemporánea "Vallesanías" y Talleres de artesanía a cargo de la Asociación Cultural de Barrado.
18:30 h. Actividades y juegos infantiles
Voley
piscina, waterpolo, circuito subacuático de objetos, carreras, tobogán
horizontal... todo en la piscina municipal de Barrado.
19:30 h. Concursos y juegos
Lanzamiento del Pipo: el ganador será aquella persona que consiga lanzar con la boca un "pipo" de cerezas a mayor distancia.
Pasión por la Roja: se trata de sonseguir comer el mayor número de cerezas en un tiempo determinado.
Búsqueda del Tesoro Cerecero: originales premios escondidos esperan a los concursantes en un mar de cerezas.
Animación cerecera, pasacalles
A cargo del P.F.D. Aprendizext Actívate,
el taller de empleo de la Mancomunidad de municipios del Valle del
Jerte. Diferentes personajes llenarán de colorido las calles de la
localidad.
21:00 h. Degustación menú gastronómico cerecero
Deliciosas tapas elaboradas por los restaurantes de la comarca con los mejores productos y las mejores Picotas del Jerte.
21:30 h. Entrega de premios
Premios "Cerecera 2014" a los ganadores de los diferentes concursos y juegos realizados.
Premios del concurso "Cerezas" a las cerezas más grandes de la
campaña 2014. Concurso organizado por Hostal Puerto de Tornavacas.
22:00 h. Teatro
El grupo teatral "La Botika" representará la obra "Paulina y Catalina, de oficio peregrinas"
23:00 h. Música en directo
Actuación del grupo musical Smoking Blues.
24:00 h. Música y fin de fiesta
Música en directo para tod@s, Dj TITO (Animaciones PA'TI)
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El Valle del Jerte dará la bienvenida al mes de agosto con mucho sabor: durante los días 1, 2 y 3 de agosto tendrá lugar la primera edición de la Feria de la Tapa Cerecera.
Tosta de boletus con Torta del Casar y mermelada de cerezas
Hamburguesa de la casa con agridulce de cerezas
Cafetería de Alberjerte
Plaza Mayor, 1. El Torno. Tlf. 927 175 221 / 619 800 072
Foie de pato caramelizado con culis de cereza, mango y frutas del bosque
Sopa fría de cereza con piruleta crujiente de ibérico y melón
Brocheta de solomillo con bombón amargo de cereza
Cafetería de Hostal Puerto de Tornavacas
Ctra N-110 Km. 357. Tornavacas. Tlf. 927 177 046
Brocheta de picota con pimiento asado y frutos del Cantábrico
Crepes de huerta con carne ibérica avileña en salsa de picotas
Bar Restaurante La Covacha
Av. Extremadura 26. Tornavacas. Tlf. 927 177 230
Solomillo a la Covacha con salsa de cerezas caramelizadas, nueces, champiñones y pasas al ron
Tartaleta de cerezas con chocolate fondant
Cafetería de Hotel Balneario Valle del Jerte
Ctra. N-110 Km 383. Valdastillas. Tlf: 927 633 000
Longaniza de trigueros del Jerte con mostaza de picota
Cafetería de La Pradera del Valle
Ctra. N-110. Km. 390.3. Casas del Castañar. Tlf: 927 478 306 - 629 685 774
Codorniz que pica cereza
Pimiento de piquillo "kinder"
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