Vamos a demostrártelo con una gran número de recetas que sin duda sorprenderán a los invitados más exigentes.
Otra muestra la encontramos en el Valle del Jerte, donde se celebran cada (durante los meses de junio y julio) las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota,
Puedes consultar toda la información haciendo click aquí.
Diferentes restaurantes de la comarca ofrecen exclusivos menús a precio cerrado previa reserva. Ya sabes, si acudes al Valle del Jerte en estas fechas a disfrutar de la Cerecera, su Reserva Natural Garganta de los Infiernos, sus piscinas naturales, senderos, rutas BTT... ¡No olvides disfrutar de estas jornadas y degustar algo diferente!
Puedes consultar toda la información haciendo click aquí.
Diferentes restaurantes de la comarca ofrecen exclusivos menús a precio cerrado previa reserva. Ya sabes, si acudes al Valle del Jerte en estas fechas a disfrutar de la Cerecera, su Reserva Natural Garganta de los Infiernos, sus piscinas naturales, senderos, rutas BTT... ¡No olvides disfrutar de estas jornadas y degustar algo diferente!
Si se te da bien eso de andar entre fogones quizás desees cocinar por ti mismo/a alguno de estos otros platos. Pica en el nombre del que desees preparar y accederás a la receta completa por cortesía del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Picota del Jerte:
- Magret de pato con picotas glaseadas
- Cordero confitado con cerezas
- Baba cool de cerezas pochadas
- Memelada a baja temperatura
- Moullerux de guanaja y cerezas fundentes
- Panna Cotta de Cerezas
- Pastelitos de manzana con licor de cerezas
- Pollo con salsa de cerezas
- Ensalada tibia de cerezas
- Ensalada a los cuatro quesos
- Mini pastel Saint Honoré con compota de Cerezas
- Minitartas de Mascarpone, Ricotta y Cerezas
- Salteado de cerezas, brotes, nueces y queso de rulo
- Mousse de chocolate
- Antxoa rellena de Picotas
- Ensalada de bacalao y cerezas
- Pollo agridulce
- Ajoblanco con cerezas
- Ensalada con cerezas y bacon
- Canapés de cereza y foie
- Pato con cerezas
- Tarta Selva Negra
- Galletas con picotas del Jerte
- Zumos con cerezas
- Helados de cereza picota
- Arroces con cerezas
- Confitura de cerezas
- Picotas del Jerte al vino tinto
- Cóctel, batido y sangría de picotas
- Aperitivos con cerezas
- Pastel del Cereza Picota con cobertura de chocolate blanco
- Strudel de manzana y cerezas del Jerte
Y ADEMÁS puedes descargarte en este enlace un completo libro de recetas con cerezas y picotas. Un total de 125 deliciosas propuestas repartidas en las categorías de:
- Recetas con carne
- Recetas con pescado
- Recetas variadas
- Pasteles, tartas, cakes y bizcochos
- Otros postres
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Pasión por las cerezas y el Valle del Jerte
La recolección de las famosas cerezas del Valle del Jerte se realiza durante los meses de mayo, junio y julio. En ésta época celebramos desde hace años la "Cerecera".
Se trata de un programa cultural, gastronómico y festivo que engloba actividades como: Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Visitas a fincas agrícolas (agroturismo de la cereza, recolecta tus propias cerezas), Degustaciones gastronómicas y catas, jornadas de puertas abiertas en las cooperativas del Valle, juegos y concursos, música, artesanía, Visitas Guiadas a la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte...
La Cerecera nace de la pasión por el Valle del Jerte y su cereza, con el ánimo de contribuir a la puesta en valor del producto, eje fundamental de la economía en la comarca, potenciar su conocimiento y acercarlo al público. Esta programación constituye un motivo excelente para acercarse al Valle del Jerte (el Valle Cereza) y disfrutar de una época esperada y celebrada por los jerteños. Unos meses cargados de actividad y sabor que nos invitan a descubrir, valorar y disfrutar del fascinante mundo de la cereza.
Puedes conocer la programación completa EN ESTE ENLACE y puedes descubrir un poquito más sobre La Cerecera en el siguiente vídeo.
¿Deseas más información?
Si tienes dudas o deseas más información sobre la Cerecera del Valle del Jerte puedes ponerte en contacto en:
- Oficina de Turismo del Valle del Jerte, teléfono 927 472 558
- Organización de la Cerecera, teléfono 927 471 100
También puedes encontrar toda la información sobre rutas senderistas y BTT, piscinas naturales, Reserva Natural Garganta de los Infiernos, alojamientos, restaurantes, actividades de turismo activo de todo tipo o información sobre museos y centros de interpretación como el Museo de la Cereza en www.turismovalledeljerte.com ¡El Valle te espera!
