domingo, 2 de julio de 2017

SALUD: Cerezas, pequeños bocados contra el estrés y el envejecimiento

SALUD: Cerezas, pequeños bocados contra el estrés y el envejecimiento
Cerezas, pequeños bocados contra el estrés y el envejecimiento
Tienen una gran capacidad antioxidante y son ricas en triptófano, serotonina y melatonina.

Son pequeñitas, rojizas, dulces y crujientes. Pero que su tamaño y aspecto no te engañe. En su interior atesoran una bomba de antioxidantes y otros nutrientes que ayudan a luchar contra el envejecimiento y el estrés.

Cerezas y picotas tienen pocas calorías, un bajo índice glicémico y «ácido elágico, una sustancia natural que impide la reproducción de células cancerosas», explica a ABC Ana Bellón, médico de familia, experta en Nutrición. Para la doctora, lo más destacable de esta fruta, en concreto de la que proviene del popular Valle del Jerte, es su «gran capacidad antioxidante», ya que son ricas en flavonoides (las antocianinas le aportan el color rojizo), vitamina A y C.

Ana Bellón desgrana las cualidades de la Picota del Jerte
Ana Bellón desgrana las cualidades de la Picota del Jerte
«Las Picotas del Jerte pasan más del doble de tiempo en el árbol por lo que su contenido en nutrientes es mucho mayor», asegura. Así, de acuerdo con estudios de la Universidad de Extremadura, las cerezas del Jerte contienen un alto índice de triptófano, serotonina y melatonina. «Estas sustancias son potenciadoras del sistema inmune y regulan el estrés. Triptófano y serotonina impulsan la actividad durante el día, y la melatonina regula los ciclos de sueño-vigilia», detalla la doctora Bellón, que recuerda la importancia de consumir frutas que hayan sido recolectadas en su momento óptimo de maduración para evitar que pierdan propiedades.

¿Cuál es el mejor momento del día para degustarlas?


 «Las podríamos incluir en el desayuno porque tienen hidratos que nos aportan energía, pero también pueden ser una buena opción para media mañana o en la merienda porque son cómodas de llevar», señala la experta.

Picotas del Jerte con D.O.P.
Picotas del Jerte con D.O.P.
En cuanto a cantidades, unos 150 gramos se considera una buena ración para beneficiarnos de sus nutrientes. También pueden utilizarse en platos calientes, aunque al cocinarlas pierden parte de sus propiedades. «Pero se mantiene la fibra y damos sabor y color a los platos sin colorantes artificiales», apunta.

Cómo distinguir entre cerezas y picotas

La diferencia más visible entre las picotas y las cerezas es que las primeras no tienen rabito. La razón es que cuando están maduras y se recolectan, al tirar de ellas, el rabito se queda en el árbol. También se pueden identificar por su tamaño y sabor. Las picotas son más pequeñitas y más dulces.

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Pasión por las cerezas y el Valle del Jerte


La recolección de las famosas cerezas del Valle del Jerte se realiza durante los meses de mayo, junio y julio. En ésta época celebramos desde hace años la "Cerecera".
 
Se trata de un programa cultural, gastronómico y festivo que engloba actividades como: Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Visitas a fincas agrícolas (agroturismo de la cereza, recolecta tus propias cerezas), Degustaciones gastronómicas y catas, jornadas de puertas abiertas en las cooperativas del Valle, juegos y concursos, música, artesanía, Visitas Guiadas a la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte...

La Cerecera nace de la pasión por el Valle del Jerte y su cereza, con el ánimo de contribuir a la puesta en valor del producto, eje fundamental de la economía en la comarca, potenciar su conocimiento y acercarlo al público. Esta programación constituye un motivo excelente para acercarse al Valle del Jerte (el Valle Cereza) y disfrutar de una época esperada y celebrada por los jerteños. Unos meses cargados de actividad y sabor que nos invitan a descubrir, valorar y disfrutar del fascinante mundo de la cereza.



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En vallecereza.com encontrará toda la información para visitar el Valle del Jerte, alojamientos, restaurantes, empresas de actividades, y ofertas exclusivas,  con la Garantía de la Asociación de Turismo del Valle del Jerte.

Valle del Jerte. Vallecereza

jueves, 29 de junio de 2017

Una visita diferente: un día entre salmónidos

Piscifactoría de Jerte. Valle del Jerte
A tan sólo 2 kilómetros de la localidad de Jerte y en el límite de la Reserva Natural de la Garganta de los Infiernos, se encuentra el Centro de Reproducción de Salmónidos de Jerte

Visitar este centro es una excelente propuesta para realizar en familia, sobre todo si tienes hijos pequeños y sobre todo en verano, ¡porque lo pasarán en grande

El objetivo de la piscifactoría es la producción de alevines de trucha común para la posterior repoblación de masas de aguas extremeñas (cotos y aguas libres).

Un complemento perfecto a las piscinas naturales del Valle del Jerte.

LAS INSTALACIONES

Centro de reproducción de salmónidos. Valle del Jerte
Un día entre salmónidos
La piscifactoría ocupa una superficie de una hectárea. Las instalaciones de la piscifactoría disponen de once estanques y diez pilas para alevines de trucha y cuatro estanques más para reproductores.

Existe una sala de incubación donde se realiza la reproducción artificial y donde los huevos embrionados obtenidos se distribuyen en un conjunto de 23 piletas de incubación.

A través de varias charcas naturales se puede ver claramente la evolución de los ejemplares hasta que completan su periodo de crecimiento. Además de los estanques, pilas y salas de incubación mencionados, este Centro dispone de estanques de decantación, almacén, vivienda, paseos y terreno ajardinado que en su totalidad conforman un conjunto armónico muy visitado.

Quedando rodeada la piscifactoría de un lado por hermosos bosques de galería y por el otro por parcelas donde se da el cultivo del cerezo.

En las instalaciones los visitantes pueden encontrar además paneles informativos acerca de todo el proceso de cría y engorde de la trucha, lo que permite hacer una estupenda visita autoguiada en la que a buen seguro aprenderéis un montón de cosas :)

CÓMO LLEGAR

Centro de reproducción de salmónidos. Valle del Jerte
Centro de reproducción de salmónidos. Valle del Jerte
El centro se encuentra en el paraje “Las Rejollas” de Jerte. Llegar hasta allí es muy sencillo: una vez en el municipio de Jerte, se trata de cruzar el puente de la localidad donde se encuentran las piscinas naturales y zonas de picnic (piscina del Nogalón) y tomar la pista que transcurre paralela al río Jerte en dirección a Tornavacas.

A través de esa pista, después de 2 km, se llega facilmente al Centro de Reproducción de Salmónidos. Llegar hasta allí también puede ser un agradable paseo a pie o en bicicleta!! ya que el camino es precioso.
    

VISITAS

El acceso es gratuito y centro no tiene ningún tipo de problemas de accesibilidad. El Centro de Salmónidos de Jerte puede ser visitado todo el año, y siempre es una gran experiencia. Presenta especial interés en invierno, durante la época de reproducción de la trucha. Es muy recomendable para visitas de grupos pedir cita previa en el teléfono de información: 927 19 41 65

Horarios de octubre a marzo:
Mañanas de 11.00 a 14.00 h y Tardes de 15.00 a 18.00 h
Horarios de abril a septiembre:

Mañanas de 11.00 a 14.00 h y Tardes de 15.00 a 20.00 h

¿DÓNDE VAN LOS ALEVINES?

Los alevines de trucha común que se obtienen en este Centro de Salmónidos son usados para repoblar los ríos de diversas comarcas extremeñas además del Valle del Jerte, como la comarca de La Vera, Las Hurdes o Los Ibores entre otras. La piscifactoría de Jerte produce anualmente 500.000 alevines y más de 7,5 Tm de truchas de 22-25 cm para repoblación. Los alevines se repueblan en primavera y las truchas de mayor tamaño en otoño.

La trucha es considerada como un indicador biológico ambiental debido a que necesita para su desarrollo y reproducción aguas de gran calidad.

OTRAS VISITAS: Puedes encontrar más información sobre museos y centros de interpretación del Valle del Jerte en www.vallecereza.com donde además tenemos a tu disposición divertidas actividades como barranquismo, rutas en 4x4, paseos a caballo, visitas a fincas de cerezos, paintball, piragüismo, tirolinas... ¡y mucho más!

Centro de reproducción de salmónidos. Valle del Jerte
Centro de reproducción de salmónidos. Valle del Jerte
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Y también en verano... PASIÓN por las cerezas y el Valle del Jerte

La recolección de las famosas cerezas del Valle del Jerte se realiza durante los meses de mayo, junio y julio. En ésta época celebramos desde hace años la "Cerecera".
 
Se trata de un programa cultural, gastronómico y festivo que engloba actividades como: Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Visitas a fincas agrícolas (agroturismo de la cereza, recolecta tus propias cerezas), jornadas de puertas abiertas en las cooperativas del Valle, juegos y concursos, música, artesanía, Visitas Guiadas a la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte...

La Cerecera nace de la pasión por el Valle del Jerte y su cereza, con el ánimo de contribuir a la puesta en valor del producto, eje fundamental de la economía en la comarca, potenciar su conocimiento y acercarlo al público. Esta programación constituye un motivo excelente para acercarse al Valle del Jerte (el Valle Cereza) y disfrutar de una época esperada y celebrada por los jerteños. Unos meses cargados de actividad y sabor que nos invitan a descubrir, valorar y disfrutar del fascinante mundo de la cereza.




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Valle del Jerte. Vallecereza

miércoles, 28 de junio de 2017

Consejos para la seguridad en el agua

Consejos para la seguridad en el agua
Consejos, seguridad en el agua. 
Con la llegada del verano una de las actividades más divertidas y refrescantes que podemos realizar es la de disfrutar del agua en las piscinas, piscinas naturales, ríos y playas.

Esta placentera actividad es aún mejor si lo hacemos en lugares como las piscinas naturales del Valle del Jerte, e incluso si la combinamos con otras opciones como el piragüismo.

Para que un divertido día de verano no se convierta en una pesadilla, desde la Asociación de Turismo del Valle del Jerte hemos decidido traeros esta serie de recomendaciones y consejos para mantener un óptimo nivel de seguridad a la hora del baño. Esperamos que os gusten, os resulten útiles y los compartáis:
 

En las playas

Respeta las banderas de señalización:
  • Bandera Roja: baño prohibido
  • Bandera Amarilla: baño peligroso (se recomienda que el agua no sobrepase la altura de la cintura)
  • Bandera Verde: baño sin peligro
- No intentes nadar en contra de la corriente. Si te sientes arrastrado/a por una corriente, nada paralelamente a la playa y, una vez que salgas de la corriente, nada hacia la orilla.
- Evita bañarte mientras estés "haciendo la digestión"
- Es recomendable esperar un tiempo aproximado, entorno a dos horas (especialmente tras comidas copiosas) para prevenir el "corte de digestión".
- Uso de objetos hinchables: Pelotas, colchonetas y flotadores son muy ligeros y pueden irse fácilmente mar adentro o volcar. Por lo tanto, nunca los utilices si no sabes nadar.
   

En ríos, pantanos y piscinas naturales

- Ten máxima precaución en zonas de riesgo: en zonas de gran caudal, en pozas naturales, o bajo cascadas de agua. Ten en cuenta también que puede haber corrientes y/o remolinos que te arrastren poniéndote en apuros.
- Si te gusta saltar al agua, recuerda asegurarte con antelación de cual es la profundidad de la zona, o las rocas del fondo podrían jugarte una mala pasada.
- Observa la posible existencia de carteles, pueden anunciar la existencia de algún peligro. 
- Utiliza un calzado especial para el agua y así evitarás el riesgo de resbalones con las piedras, heridas y cortes en los pies.
 

En las piscinas

- Debes tener cuidado con los bordes de las piscinas y las zonas mojadas, ya que puedes resbalar y causarte una lesión (heridas y contusiones).
- Evita tragar agua de la piscina
- Debes cuidar las medidas de higiene básicas: recuerda que compartes el uso de las instalaciones con otras personas. Dúchate antes y después de entrar en el agua y anima a tus hijos a que acudan al servicio antes de bañarse.
- Los productos químicos que se utilizan para el mantenimiento de las piscinas pueden provocar afecciones gástricas y, en el caso de los ríos o pantanos, tragar agua puede incluso producir infecciones.
- Respeta las normas de seguridad de piscinas y atracciones acuáticas. Tu integridad física depende de su cumplimiento. Ten especial cuidado con la utilización de toboganes y trampolines.
 
Por último ten especial cuidado y atención a la hora de vigila a los más pequeños y a las personas mayores y mantén limpio el entorno, especialmente en zonas naturales como playas o ríos.

Recuerda que puedes consultar las principales piscinas naturales y zonas de baño del Valle del Jerte en este enlace. Ya solo nos queda desearte Feliz Verano y.... ¡Al agua patos!

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