domingo, 10 de junio de 2018

SALUD: Cerezas, pequeños bocados contra el estrés y el envejecimiento

SALUD: Cerezas, pequeños bocados contra el estrés y el envejecimiento
Cerezas, pequeños bocados contra el estrés y el envejecimiento
Tienen una gran capacidad antioxidante y son ricas en triptófano, serotonina y melatonina.

Son pequeñitas, rojizas, dulces y crujientes. Pero que su tamaño y aspecto no te engañe. En su interior atesoran una bomba de antioxidantes y otros nutrientes que ayudan a luchar contra el envejecimiento y el estrés.

Cerezas y picotas tienen pocas calorías, un bajo índice glicémico y «ácido elágico, una sustancia natural que impide la reproducción de células cancerosas», explica a ABC Ana Bellón, médico de familia, experta en Nutrición. Para la doctora, lo más destacable de esta fruta, en concreto de la que proviene del popular Valle del Jerte, es su «gran capacidad antioxidante», ya que son ricas en flavonoides (las antocianinas le aportan el color rojizo), vitamina A y C.

Ana Bellón desgrana las cualidades de la Picota del Jerte
Ana Bellón desgrana las cualidades de la Picota del Jerte
«Las Picotas del Jerte pasan más del doble de tiempo en el árbol por lo que su contenido en nutrientes es mucho mayor», asegura. Así, de acuerdo con estudios de la Universidad de Extremadura, las cerezas del Jerte contienen un alto índice de triptófano, serotonina y melatonina. «Estas sustancias son potenciadoras del sistema inmune y regulan el estrés. Triptófano y serotonina impulsan la actividad durante el día, y la melatonina regula los ciclos de sueño-vigilia», detalla la doctora Bellón, que recuerda la importancia de consumir frutas que hayan sido recolectadas en su momento óptimo de maduración para evitar que pierdan propiedades.

¿Cuál es el mejor momento del día para degustarlas?


 «Las podríamos incluir en el desayuno porque tienen hidratos que nos aportan energía, pero también pueden ser una buena opción para media mañana o en la merienda porque son cómodas de llevar», señala la experta.

Picotas del Jerte con D.O.P.
Picotas del Jerte con D.O.P.
En cuanto a cantidades, unos 150 gramos se considera una buena ración para beneficiarnos de sus nutrientes. También pueden utilizarse en platos calientes, aunque al cocinarlas pierden parte de sus propiedades. «Pero se mantiene la fibra y damos sabor y color a los platos sin colorantes artificiales», apunta.

Cómo distinguir entre cerezas y picotas

La diferencia más visible entre las picotas y las cerezas es que las primeras no tienen rabito. La razón es que cuando están maduras y se recolectan, al tirar de ellas, el rabito se queda en el árbol. También se pueden identificar por su tamaño y sabor. Las picotas son más pequeñitas y más dulces.

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Pasión por las cerezas y el Valle del Jerte con la "Cerecera"

La recolección de las famosas cerezas del Valle del Jerte se realiza durante los meses de mayo, junio y julio. En ésta época celebramos desde hace años la "Cerecera".  

Se trata de un programa cultural, gastronómico y festivo que engloba actividades como: Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Visitas a fincas agrícolas (agroturismo de la cereza, recolecta tus propias cerezas), Degustaciones gastronómicas y catas, jornadas de puertas abiertas en las cooperativas del Valle, juegos y concursos, música, artesanía, Visitas Guiadas a la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte...

La Cerecera nace de la pasión por el Valle del Jerte y su cereza, con el ánimo de contribuir a la puesta en valor del producto, eje fundamental de la economía en la comarca, potenciar su conocimiento y acercarlo al público. Esta programación constituye un motivo excelente para acercarse al Valle del Jerte (el Valle Cereza) y disfrutar de una época esperada y celebrada por los jerteños. Unos meses cargados de actividad y sabor que nos invitan a descubrir, valorar y disfrutar del fascinante mundo de la cereza.

Puedes descubrir un poquito más sobre La Cerecera  en este vídeo.



¿Deseas más información? 

Si tienes dudas o deseas más información sobre la Cerecera del Valle del Jerte puedes ponerte en contacto en:

  • Oficina de Turismo del Valle del Jerte, teléfono 927 472 558 
  • Organización de la Cerecera, teléfono 927 471 100 


También puedes encontrar toda la información sobre rutas senderistas y BTT, piscinas naturales, Reserva Natural Garganta de los Infiernos, alojamientos, restaurantes, actividades de turismo activo de todo tipo o información sobre museos y centros de interpretación como el Museo de la Cereza y ofertas exclusivas en www.vallecereza.com ¡El Valle te espera!

viernes, 8 de junio de 2018

Guía de Recursos de Turismo Activo del Valle del Jerte

Guía: Recursos de Turismo Activo en el Valle del Jerte
Guía: Recursos de Turismo Activo en el Valle del Jerte
SUPER PRÁCTICA. Es la mejor forma de describir esta guía en PDF que hoy te traemos.

¿Qué visitar en el Valle del Jerte?
A lo largo de sus casi 90 páginas que componen esta guía te va a quedar muy claro: barrancos, caminos del agua, miradores, rutas BTT, senderos, zonas de escalada, lugares de interés ornitológico, espacios protegidos, árboles singulares, pueblos, zonas de baño, zonas de pesca, zonas para la práctica de parapente, piragüismo…

SOPRODEVAJE, el grupo de Acción Local del Valle del Jerte, ha desarrollado esta completa guía de recursos de turismo activo de la comarca.

Todos los recursos que aparecen en la guía están además señalizados y en el caso de barrancos, rutas btt o senderistas,  han sido homologados y/o certificados con alguna figura de calidad. 

Todo para que planifiques una escapada a esta comarca y tu paso por ella sea inolvidable.

La guía en castellano puede descargarse en EN ESTE ENLACE 

Adelante: descubre todas las posibilidades de turismo activo y naturaleza del Vallecereza ¡Te estamos esperando!

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Recuerda que en vallecereza.com encontrarás toda la información para visitar el Valle del Jerte, mapas y guías, alojamientos, restaurantes, empresas de actividades, y ofertas exclusivas.
Con la Garantía de la Asociación de Turismo del Valle del Jerte.
Valle del Jerte. Vallecereza

jueves, 7 de junio de 2018

Espacios Naturales Protegidos del Valle del Jerte

El imparable impacto del hombre en la naturaleza de todo el planeta ha tenido como consecuencia la protección de aquellos espacios en mejor estado de conservación.

El Valle del Jerte, al norte de la provincia de Cáceres, posee un valioso patrimonio natural donde confluyen, de modo solapado, dos redes de espacios protegidos.

La práctica totalidad del Valle del Jerte (el 95%) se encuentra amparada bajo alguna figura de protección natural, ya que en él confluyen, de modo solapado, dos redes de espacios protegidos, por un lado la Red Natura 2000 y por otro la Red de Espacios Naturales Protegidos de Extremadura (RENPEX). También aquí se encuentra la mayor concentración de árboles singulares de Extremadura.

LA RED NATURA 2000

Espacios Naturales Protegidos del Valle del Jerte
Paraje de Los Pilones, en la Reserva Natural
Garganta de Los Infiernos
Esta red está formada por más de 25.000 espacios en toda la Unión Europea. Consta de dos tipos de áreas o figuras de protección: los Lugares de Interés Comunitario (LIC) y las Zonas de Especial Protección para las Aves (ZEPA). En el Valle del Jerte hay cuatro espacios de la Red Natura 2000:

  1. LIC SIERRA DE GREDOS Y VALLE DEL JERTE
    Por si solo protege casi la totalidad de la comarca, unas 35.000 de sus 37.200 hectáreas. Las dimensiones del LIC son aún mayores, pues comprende todo el sector cacerezo de Gredos, aemás de continuar con otros espacios protegidos de Castilla y León.
     
  2. LIC RÍOS JERTE Y ALAGÓN
    La totalidad del río Jerte, tanto dentro como fuerta de la comarca del Valle del Jerte, es objeto de protección.
     
  3. LIC RÍO TIÉTAR
    Todo el río Tiétar en Cáceres y algunas de sus gargantas tributarias están protegidas, incluyendo la jerteña Garganta del Obispo en Barrado.
     
  4. ZEPA RÍO Y PINARES DEL TIÉTAR
    Coincide geográficamente con el anterior.

RED EXTREMEÑA DE ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS

  1. RESERVA NATURAL DE LA GARGANTA DE LOS INFIERNOS
    Territorio de casi 7.000 hectáreas en el sector noreste del valle e incluidas en el LIC SIERRA DE GREDOS Y VALLE DEL JERTE. Este espacio natural destaca, además de por su fauna y flora, por su atractivo paisaje, con variaciones altitudinales  que oscilan enre los 600 y los casi 2.400 metros.

    Debido a estas variaciones de altitud, nos encontramos con tres ecosistemas característicos: el bosque de ribera, el bosque caducifolio o de ladera y, por último, el ecosistema alpino o de alta montaña, formado por piornales serranos y pastizales alpinos.

    Todo este enclave montañoso da lugar a la aparición de diferentes torrentes y gargantas que desembocan en el río Jerte: Garganta de San Martín y Garganta de los Infiernos, que recibe el agua de la Garganta de la Serrá, Asperones y Garganta Chica o del Collado de las Yeguas. Los Pilones es el punto de mayor atracción y visitas de la reserva.
     
  2. ARBOLES SINGULARES
    Auténticos tesoros naturales, se definen como Árboles Singulares aquellos ejemplares o formaciones vegetales que son representativos por su rareza numérica, dimensiones excepcionales o por su interés histórico o cultural. 

    Extremadura ha reconocido mediante decreto un total de 35 árboles singulares, de los cuales la mayor concentración se halla en el norte de la región, repartidos entre el Valle del Jerte, la comarca de La Vera y el Valle del Ambroz principalmente. 

    Son ejemplares sobradamente conocidos, que tienen en común el ser muy valorados en las localidades donde se ubican. Son de gran importancia cultural y popular en sus comarcas y por ello debe procurarse asegurar su protección y continuidad para las futuras generaciones: tenlo siempre en cuenta cuanto visites estas joyas de la naturaleza.

    Castaños milenarios de Casas del Castañar (Castaño de los Realengos, Castaños de Escondelobo o Condelobo, Castaños de la Fuente de las Escobanchas) El Roble de Prado Sancho (Cabezuela del Valle), Roble Grande de La Solana (Barrado). Además están muy próximos el Roble del Acarreadero (Cabezabellosa) y el Abedular del Puerto de Honduras (Gargantilla).
La mejor forma de disfrutarlo
Sin duda la mejor manera de descubrir, valorar y conocer los secretos de un lugar es a través de guías locales expertos. De eso sabemos mucho en la Asociación de Turismo del Valle del Jerte.

Por eso te recomendamos ESTE ENLACE. En él podrás encontrar las mejores empresas, los mejores profesionales con años de experiencia que te conducirán a los rincones más bellos y ocultos de la comarca.

En pareja, con amigos, familia, asociaciones, colectivos... existe una experiencia a tu medida en el Valle del Jerte. Recuerda: El Valle te quiere aquí y te está esperando.


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